Топінги для декорування морозива (не кристалізуються на поверхні морозива і надають йому спокусливий мармуровий відтінок), а також використовуються для прикраси десертів і додання їм вираженого смаку. Топінги для кави та кавових напоїв використовуються для нанесення малюнка на молочній пінці.